سمك بالفرن

موضوع: سمك بالفرن الإثنين فبراير 13, 2012 6:40 am

المقادير:
كيس سمك فيليه
ثوم
كزبرة وبقدونس مقدار بسيط
فلفل حلو
بندورة
ملح
بهار سمك
بهار مشكل
كاري
فلفل اسود مطحون
زيت زيتون وقلي ذرة
عصير ليمون او خل ابيض

طريقة التحضير:
يغسل السمك ويتبل بالثوم والملح والبهارات جميعها ويترك
نفرم الكزبرة والبقدونس والفلفل والبندورة وشوية ثوم وملح ويخلط جيدا
ناتي بصينية الفرن ونضع الخلطة من ثم السمك ونضع على النار مقلاة فيها شوي من زيت الزيتون و زيت القليويسخن من ثم يوضع على السمك ونضع مقدار عصير لليمونتا على السمك ويوضع على النار مغطى الى حين ان يستوي السمك من ثم يوضع في الفرن ويحمر

» دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم